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Bulette

Varianten: Boulette

Bedeutungen: nordd.: mehr oder weniger kugeliges Stück gebratenes Hackfleisch (meist aus Rind und Schwein zu gleichen Teilen gemischt) mit Paniermehl oder eingeweichter Semmel, Zwiebeln, Ei, Salz und Pfeffer {FAL}.

Beispiele: Nach 5 Buletten hatte er endlich genug, zumindest vorläufig.

Grammatik: Substantiv, Femininum

Herkunft: von frz. boulette = Kügelchen

Synonyme: Hackfleischbällchen, Fleischbällchen, Fleischkloß, Fleischklößchen, Deutsches Beefsteak, Frikadelle, Brisolette

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