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Kalorie

Bedeutungen: 1. Physik, Thermodynamik, veraltet: Maßeinheit zur Angabe der Wärme oder Wärmemenge. Unter der Wärme oder Wärmemenge versteht man in diesem Fall nicht die einem Objekt innewohnende Grundwärme, sondern die thermische Energie oder Arbeit, die einem Objekt zugeführt oder entzogen wird, wenn es aufgeheizt oder abgekühlt wird. 1 Kalorie entspricht der thermischen Energie, die 1 g Wasser zugeführt wird, wenn dessen Temperatur um 1 °C (von 14,5 auf 15,5 °C steigt bzw. der Energie, die 1 g Wasser entzogen wird, wenn dessen Temperatur um 1 °C (von 15,5 auf 14,5 °C sinkt. Seit 1978 ist die Maßeinheit Kalorie offiziell nicht mehr zulässig. An ihre Stelle ist das Joule getreten, wobei 1 Kalorie etwa 4,19 Joule entspricht {FAL}; 2. umgangssprachl., veraltend: 1000 Kalorien (»1.) oder 1 Kilokalorie. Die Kalorie in dieser Bed. wird vor allem für den Energie- bzw. Brennwert von Nahrungsmitteln sowie für den Energieumsatz bzw. -verbrauch des Körpers verwendet {FAL}; 3. veraltet: kleine Kalorie = Kalorie (»1.) {NSW}; 4. veraltet: große Kalorie = Kalorie (»2.) {NSW}.

Einheitenzeichen: cal

Beispiele: 1. Um einen Liter Wasser zum Kochen zu bringen, müssen je nach Anfangstemperatur und Siedepunkt etwa 80.000 Kalorien bzw. 80 kcal an Energie aufgewendet werden. Der menschliche Körper verbraucht im Liegen pro Stunde etwa 68 Kilokalorien. 2. Dieser Schokoriegel liefert etwa 200 Kalorien an Energie. Bei einer Diät wird i.d.R. die Kalorienaufnahme reduziert. 3. Sprechen wir hier von einer kleinen oder von einer großen Kalorie? 4. Eine große Kalorie entspricht 1000 kleinen Kalorien.

Grammatik: Substantiv, Femininum

Herkunft: von lat. calor, Genitiv caloris = Wärme, Hitze

Synonyme: 1. Wärmeeinheit

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